Реально в кармане
Операционный рычаг
осталось 0 %
утекло 0 %
Рентген единицы · из каждых 100 ₽ цены
Food cost · светофор
0 %
—
0%25% норма40% минус60%+
Рычаги прибыли · что сильнее двигает
Это карта того, что сильнее влияет на прибыль в ваших числах — не совет «просто поднять цену». Поднять цену реально, только если рынок позволяет (проверьте, не выше ли конкурентов). Что применимо именно в вашем случае — разберём в аналитике под ключ.
Крути свои цифры · ±30%
Прибыль/мес
0 ₽
Кассовая ловушка · прибыль есть, а денег нет
Точка безубыточности
Выйти в ноль при обороте
—
Пороги и бенчмарки (food cost, аренда, ФОТ, рентабельность ниш) — управленческие ориентиры, не аудиторское заключение. Точный разбор считается по вашим данным.